Триденний марафон  "НАССР в ДІЇ"

НАССР – це система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок, система, яка ідентифікує, оцінює та контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів.   

Впровадження системи НАССР є обов’язковим для усіх підприємств, які провадять господарську діяльність у харчовій галузі.
Для усіх виробників харчової продукції, підприємств громадського харчування, торговельних закладів; сільгоспвиробників сировини; виробників кормів, добрив, пестицидів; підприємств, які здійснюють виготовлення чистячих, дезинфікуючих засобів та устаткування; компаній, які займаються зберіганням, упаковкою, фасуванням готової продукції, та інших компаній, діяльність яких тісно пов’язана з виробництвом продуктів харчування.

Який алгоритм впровадження НАССР?

З чого почати? Як правильно організувати процес впровадження принципів НАССР?

Відповіді дамо вже!
 

6 травня в Бізнес-академія РМВА стартує триденний марафон з темою:

 "Сфера обігу продуктів харчування та НАССР"

1-й день - 6 травня, онлайн 15:00 - 17:00

Вебінар про:

• Вимоги щодо розробки НАССР
• Принципи НАССР 
• Спрощений НАССР 
• НАССР не в повному обсязі 
• НАССР за типовим планом  
• Розробка плану НАССР
• Вимоги до документації 

2-й та 3-й день, 7 і 8 травня,  онлайн 15:00 - 17:00

Програми-передумови:

• Вимоги до ланування виробничих, допоміжних та побутових приміщень 
• Упередження від забруднення та сторонніх домішок 
• Речовини, предмети та матеріали, що контактують з харчовими продуктами Прибирання поверхонь, виробничих, допоміжних, побутових приміщень та території 
• Здоров’я та гігієна персоналу 
• Контроль за шкідниками 
• Питання-Відповіді

Спікер: Юлія Генсіровська -  керівник проекту по впровадженню HACCP для мережі Наш Край та SPAR.
17 років в Нестле, з них 10 років фахівцем з безпечності харчових продуктів, лідером НАССР команди.
Аудитор системи ISO 22000.
Спеціаліст з екології та охорони навколишнього середовища. Аудитор системи ISO 14000 eкологія та ISO18000 охорона праці.

Кожен учасник марафону отримає Сертифікат бізнес-академії РМВА.

Вартість участі у марафоні 500 грн.