Тренінг "Умови для безпечного продукту. Впровадження НАССР"

Школа практичного ритейлу

Бізнес-тренер Генсіровська Юлія

600 грн.

18Лютого

10:00

18.02 - 18.02

7 год.

вул. Карбишева, 1

українська

обід включено


 18 лютого Бізнес-академія РМВА проводить офлайн-навчання
"Умови для безпечного продукту. Впровадження НАССР
"
               ДЛЯ ЗАКЛАДІВ ХАРЧУВАННЯ, ВИРОБНИЦТВА і ТОРГІВЛІ! ​

 


Зміст тренінгу:

1. Перевірки Держспоживслужби. Що потрібно знати, коли до вас прийшли з направленням на перевірку?

2. Два нових акти перевірки: 446 і 447 - в чому відмінність?

3. Безпека продуктів харчування.

4. Методи попередження потраплянню сторонніх предметів в сировину і продукт

5. Шкідники. Система інтегрованої боротьби з шкідниками. Дератизація, дезинсекція

6. Гігієна та забезпечення якості. Ризики, що пов’язані з мікробіологією. Патогени (Salmonella)

7. Персональна гігієна. Вимоги до одягу у виробничій зоні. Особисті речі. Паління цигарок

8. Гігієна праці. Засоби індивідуального захисту

9. Захворювання, з якими не можна працювати на харчових підприємствах. Поняття про бактеріо- та вірусоносійство, гельмінтози

10. Промислова санітарія. Зонування виробничої території. Маркування мийного інвентарю. Профілактичні миття цехів. Позначення ємкостей для сировини і продукції

 

Викладач:
 
Юлiя Генсiровська 
 
17 років в Нестле, з них 10 років фахівцем з безпечності харчових продуктів, лідером НАССР команди.
Аудитор системи ISO 22000.
Спеціаліст з екології та охорони навколишнього середовища. Аудитор системи ISO 14000 eкологія та ISO18000 охорона праці.
 
 
Дата проведення:
18 лютого, четвер, офлайн
 
Тривалість навчання:
з 10:00 до 17:00
 
Місце проведення: 
РМВА, м. Луцьк, вул. Карбишева, 1, КРЦ Адреналін Сіті
 
Вартість участі:
600 грн (вказана без врахування ПДВ),
включає: методичні матеріали, кава-брейки, бізнес-ланч

 
 

Ми робимо Ваш бізнес результативнішим!

Чекаємо на Вас!

 
 
Коментарі