У п'ятницю 10.06.2016р. на базі Practical management business academy (PMBA) м. Луцьк відбувся черговий тренінг у рамках програми "Академія директора торгового закладу".

Тема: Бізнес-процеси. Адаптація підприємства до міжнародних вимог НАССР на мережі "Наш Край"

Бізнес-тренер: Філіпчук Василь Миколайович - керівник Департаменту товарного обігу та контролю мережі "Наш Край".

Зміст тренінгу:

1. Бізнес-процеси:

• Правила товарного обліку та внутрішнього документообігу.
• Правила товарного обліку виробничих цехів.
• Проведення інвентаризацій та списання.
• Правила роботи з пакувальними матеріалами.
• Оприбуткування пакувальних матеріалів.
• Зберігання пакувальних матеріалів.
• Правила використання пакувальних матеріалів.

2. Адаптація підприємства до міжнародних вимог НАССР на мережі "Наш Край". 

  На тренінгу були присутні керівники та власники супермаркетів "Наш Край". Формат тренінгу передбачав і обмін досвідом, було цікаво дізнатися, як саме керівники інших торгових закладів справляються з витратами по пакувальні матеріалах, як зменшують нестачі у свої магазинах.
  Говорили про бізнес процеси у комерційній діяльності, а також про впровадження системи HACCP у торговій мережі. (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок. )

  Загалом було досить цікаво та інформативно, адже мережа супермаркетів "Наш Край" активно впроваджує міжнародну систему HACCP, а вже з 2019 р. дотримання принципів системи HACCP стане обов'язковим для всіх українських виробників харчових продуктів.